Ein Teil des Getreidefuttermittels für unsere Schweine wächst auf den Feldern rund um unseren Hof, weiters wird noch zertifiziertes österreichisches Qualitätsfutter zugekauft.
Die verschiedenen Getreidearten werden in unserer Getreidemühle vermahlen und nach einer speziellen Rezeptur, passend für unsere Schweine in einem bestimmten Verhältnis gemischt.
Zusätzlich wird noch Weizenkleie zugekauft, die als Ballaststoff für die Ernährung der Schweine dient.
Frisches Wasser, das je nach Außentemperatur vorgewärmt wird, ist wichtig für das Wohlergehen der Tiere und ergänzt die natürliche Nahrungsaufnahme. Unsere Schweine entscheiden selber, wann sie fressen wollen.
Unseren Schweinen am Lehnerhof geht es „saugut“. Der Grund dafür ist der optimale Lebensraum im 5 Sterne Wohlfühlstall.
Die Lehnerhofschweine sind eine besondere Züchtung und die Ferkel stammen von einem nahegelegen Zuchtbetrieb.
Schon der Lebensraum der Ferkel auf dem Lehnerhof ist optimal vorbereitet. Wir legen großen Wert darauf, dass genügend Platz in den Abteilungen für die Schweine vorhanden ist, so können sie stressfrei und in Ruhe heranwachsen.
Unser Außenklimastall ist besonders gut durchlüftet. Durch die tägliche Strohaufschüttung bleiben die Schweine sauber und sie finden einen trockenen, warmen Boden und haben somit einen angenehmen Lebensraum.
Viele Besucher sind erstaunt, dass der typische Schweinestallgeruch durch diese gute Haltung am Lehnerhof fast nicht vorhanden ist. Während der Öffnungszeiten kann der Kunde bei einer Besichtigung das Heranwachsen der Schweine beobachten und das besondere Bemühen um die Qualität augenscheinlich nachvollziehen.
Unser Credo ist die Naturhaltung auf Stroh und die Liebe zu den Tieren.
Wir legen großen Wert auf das langsame Wachstum unserer Schweine. Sie haben sprichwörtliche „Zeit zum Wachsen“ und dadurch erreichen wir jene Fleischqualität, die unser Schweinefleisch auszeichnet und von den Kunden besonders geschätzt wird.
Besonders hervorzuheben sind folgende Qualitätsmerkmale des Schweinefleisches:
- gesunde, frische Farbe
- die Festigkeit des natürlichen, sichtbaren Fettanteiles
- saftig, zart, feinfasrig
- geringe Gewichtsverluste bei der Zubereitung
Das Schweinefleisch vom Lehnerhof ist bereits zum Geheimtipp in der Region geworden.
Überzeugen Sie sich in unserem Hofladen von der Qualität unseres Frischfleisches und der daraus erzeugten Qualitätsprodukte.
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